A paleolit étrend egy dietetikus szemével
- Részletek
- Megjelent: 2014. február 18. kedd, 22:58
Napjaink egyik legfelkapottabb reformétrendje az őskori (pontosabban a növénytermesztés-állattenyésztés előtti őskőkori), illetve a természeti népek vélt étrendjére alapozott paleolit étrend. Az étrenddel kapcsolatban igencsak megoszlanak a vélemények: míg az átlagemberek körében egyre népszerűbb, a tudomány képviselői több szempontból is hevesen bírálják.
Meleg Sándor dietetikus rendkívül alapos és olvasmányos elemzésnek vetette alá az étrendet, kitérve annak elméleti alapjaira, az őskori és a természeti népek rekonstruálható étrendjére, a paleo étrend gyakorlati alkalmazására és az egészségügyi hatásokra.
A blogcikk-sorozat az alábbi helyen olvasható: